เคยสังเกตกันบ้างมั้ยคะเรามักจะได้ยินอยู่คำสั่งจากคุณหมอเสมอ ก่อนที่จะเข้าผ่าตัดว่าต้องงดน้ำและอาหารก่อนการผ่าตัด 8 – 10 ชั่วโมง เพราะก่อนที่หมอจะทำการผ่าตัดให้เราในกรณีที่ผ่าตัดใหญ่ อาจต้องดมยาสลบหรือฉีดยาสลบเข้าไปเพื่อไม่ให้เกิดความรู้สึกเจ็บ

  สาเหตุที่ต้องงดเพราะป้องกันคนไข้เกิดอาการสำลักเศษอาหารหรือน้ำย่อยในกะเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นไปเข้าปอดได้ อาจเกิดความรุนแรงถึงขั้นที่ปอดอักเสบ และยังสามารถทำให้คนไข้ขาดออกซิเจนหรือระบบการหายใจของคนไข้มีปัญหาได้